Canh kiểm

I. Vật liệu:

Nguyên vật liệu thực hiện món Canh kiểm
- 300g khoai môn.
- 300g khoai lang bí.
- 1/2kg bí đỏ.
- 2 củ khoai mì.
- 200g đậu phộng sống.
- 400g dừa nạo.
- 100g bột khoai.
- Đường muối, nước dừa tươi.

II. Cách làm:

Các bước thực hiện món Canh kiểm
- Khoai môn, khoai lang, khoai mì, bí đỏ gọt rửa sạch, để ráo, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Dừa vắt lấy 1 tô nước cốt, 1 tô nước dão.
- Bột khoai ngâm nước mềm, cắt khúc 4cm.
- Đậu phộng luộc sơ, bóc vỏ, nấu cho mềm.
- Bắc nồi lên bếp, cho 2 tô nước dừa tươi + bột khoai vào nấu sôi, cho khoai mì, khoai môn vào tiếp chừng 10 phút sau đến khoai lang, bí đỏ, đậu phộng, nêm muối + đường, nêm nếm vừa ăn, mọi thứ mềm thì đổ nết tô nước cốt dừa, canh sôi lại nhắc xuống.
Chúc các bạn thành công với món Canh kiểm

Xem thêm: Gà xào lá giang