Canh măng chua

I. Vật liệu:

Nguyên vật liệu thực hiện món Canh măng chua
- 100g măng chua.
- 5 tai nấm rơm.
- 1 miếng đậu hủ nhỏ.
- 1 trái cà chua.
- 1/2 cây boa-rô.
- Muối, tiêu, ớt, đường, bột ngọt, nước tương, dầu ăn.
- 1 đĩa rau sống, ngò, rau răm.

II. Cách làm:

Các bước thực hiện món Canh măng chua
- Đậu hủ chiên vàng xắt lát rồi lại xắt nhỏ.
- Nấm rơm gọt rửa sạch, xé nhỏ.
- Măng chua rửa sạch, xắt nhỏ.
- Ngò, rau răm, rau sống nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm cọng boa-rô, đổ nấm + đậu hủ vào xào, nêm muối + nước tương + bột ngọt + ớt + tiêu. Đổ nước vào nấu sôi, bỏ măng chua, cà chua thái miếng vào, canh sôi lại kỹ, nhắc xuống, thả ngò và rau răm vào. Dùng với rau sống.
Chúc các bạn thành công với món Canh măng chua

Xem thêm: Gà hấp rau răm