CUỐN TÔM

NGUYÊN LIỆU

Nguyên liệu thực hiện món Cuốn tôm
Tôm tươi 0,5kg
Bún con bừa (hoặc bún rối) 1kg
Mật 0,05kg
Rau thơm, bánh đa nem
Học hành, mắm
Thịt ba chỉ 0,3kg
Rau mùi
Lạc 0,1kg
Rau diếp, cà cuống
Giấm bỗng 0,2kg

CÁCH LÀM:

các bước thực hiện món Cuốn tôm
Tôm tươi bóc vỏ đầu, cắt râu cho muối, nước mắm, mỡ rang nhạt.
Thịt ba chỉ lợn luộc thái miếng mỏng.
Bún cắt ngắn bằng miếng tôm
Chưng giấm bỗng với lạc, mật.
Khi sắp ăn, lấy bánh đa nem, cắt bề ngang độ 5cm (hoặc lấy lá rau diếp) trải ra đĩa đặt rau thơm, rau mùi lên trên.
Đặt tiếp 1 miếng bún, 1 miếng tôm, 1 miếng thịt và giấm bỗng.
Cuốn bánh đa nem lại, lấy dọc hành đã chần nước sôi quấn ra ngoài.
Khi ăn, chấm nước mắm cà cuống.

Chúc bạn thành công với món Cuốn tôm