Mực Dồn Thịt
Nguyên liệu:
Nguyên vật liệu thực hiện món Mực dồn thịt
Mực ống 1kg - Nạc dầm 400g - Nấm mèo 6 tai - Bún tàu 2 lớn nhỏ - Muối, tiêu, đường, hành tím, tỏi.
Cách thực hiện:
Các bước thực hiện món Mực dồn thịt
- Mực làm sạch, rửa qua nước muối pha loãng, để ráo.
- Đầu mực + nạc dầm + nấm mèo ngâm mềm, băm nhuyễn, trộn với bún tàu ngâm mềm cắt khúc + tiêu + hành, tỏi phi cho thật đều, dồn vào bụng mực, dùng tăm nhọn ghim ở đầu cho kín, không dồn quá đầy, mực sẽ bị nứt khi chiên hoặc hấp. Dùng tăm xăm quanh mình mực sau khi gài kín. Nếu chiên cần lăn qua bột năng sẽ có độ giòn.
- Dùng nóng.
Chúc các bạn thành công với món Mực dồn thịt
Tags:
Nguyên vật liệu thực hiện món Mực dồn thịt
Mực ống 1kg - Nạc dầm 400g - Nấm mèo 6 tai - Bún tàu 2 lớn nhỏ - Muối, tiêu, đường, hành tím, tỏi.
Cách thực hiện:
Các bước thực hiện món Mực dồn thịt
- Mực làm sạch, rửa qua nước muối pha loãng, để ráo.
- Đầu mực + nạc dầm + nấm mèo ngâm mềm, băm nhuyễn, trộn với bún tàu ngâm mềm cắt khúc + tiêu + hành, tỏi phi cho thật đều, dồn vào bụng mực, dùng tăm nhọn ghim ở đầu cho kín, không dồn quá đầy, mực sẽ bị nứt khi chiên hoặc hấp. Dùng tăm xăm quanh mình mực sau khi gài kín. Nếu chiên cần lăn qua bột năng sẽ có độ giòn.
- Dùng nóng.
Chúc các bạn thành công với món Mực dồn thịt
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét