Tôm Càng Chiên Me
Nguyên liệu:
Nguyên vật liệu thực hiện món Tôm càng chiên me
- 5 con tôm càng xanh khoảng 800g - Muối, tiêu - 1 vắt me khoảng 150g - Dầu mè - Dầu màu điều - Rau trang trí – Dầu chiên.
Cách làm
Các bước thực hiện món Tôm càng chiên me
- Tôm cắt râu, chân, để đuôi. Bóc vỏ cứng và phần đen ở đầu tôm. Ướp gia vị: tỏi băm, dầu mè, muối, tiêu, đường.
- Me dầm với nước ấm, bỏ hột lấy 5 muỗng canh nước me sệt. Hoà 3 muỗng canh đường với nước me, thêm chút nước.
- Đặt chảo dầu lên bếp, cho tôm vào chiên lửa thật lớn cho tôm đổi màu đỏ đẹp.
- Phi tỏi cho vàng thơm rồi đỏ hỗn hợp nước me vào, nêm gia vị lại, cho tôm vào nấu lửa nhỏ. Đợi nước xốt me hơi cạn, cho hành lá vào đảo đều, nhắc xuống.
Trình bày:
Bày tôm ra đĩa rau, rưới nước xốt me lên. Món này dùng nóng với muối tiêu chanh.
Chúc các bạn thành công với món Tôm càng chiên me
Tags:
Nguyên vật liệu thực hiện món Tôm càng chiên me
- 5 con tôm càng xanh khoảng 800g - Muối, tiêu - 1 vắt me khoảng 150g - Dầu mè - Dầu màu điều - Rau trang trí – Dầu chiên.
Cách làm
Các bước thực hiện món Tôm càng chiên me
- Tôm cắt râu, chân, để đuôi. Bóc vỏ cứng và phần đen ở đầu tôm. Ướp gia vị: tỏi băm, dầu mè, muối, tiêu, đường.
- Me dầm với nước ấm, bỏ hột lấy 5 muỗng canh nước me sệt. Hoà 3 muỗng canh đường với nước me, thêm chút nước.
- Đặt chảo dầu lên bếp, cho tôm vào chiên lửa thật lớn cho tôm đổi màu đỏ đẹp.
- Phi tỏi cho vàng thơm rồi đỏ hỗn hợp nước me vào, nêm gia vị lại, cho tôm vào nấu lửa nhỏ. Đợi nước xốt me hơi cạn, cho hành lá vào đảo đều, nhắc xuống.
Trình bày:
Bày tôm ra đĩa rau, rưới nước xốt me lên. Món này dùng nóng với muối tiêu chanh.
Chúc các bạn thành công với món Tôm càng chiên me
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét