Tôm Sốt Nước Dừa

Nguyên liệu: 

Nguyên vật liệu thực hiện món Tôm sốt nước dừa
 500g tôm cỡ vừa - Rượu trắng - 1 cây súp lơ xanh – Tiêu muối, đường - 200ml nước cốt dừa - Ít dừa bào sợi - Mayonnaise, Bột ngọt - Bột chiên xù.

Cách làm

Các bước thực hiện món Tôm sốt nước dừa
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, xẻ giữa thân tôm rồi bỏ chỉ đen. Ướp tôm với các nguyên liệu của phần nước sốt trong ít nhất 15 phút.
- Bông cải cắt thành nhiều nhánh nhỏ, rửa sạch, chần
qua nước sôi trong khoảng 3 phút, làm sao để bông cải xanh đủ chín.
- Cho bột chiên xù vào một tô nhỏ, trộn đều. Lăn tôm qua hỗn hợp này và thả vào chảo chiên ngập dầu khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi thịt tôm chuyển sang màu vàng.
- Vớt tôm ra để trong rổ có lót sẵn giấy thấm dầu.
- Làm nóng một chảo khác lên bếp, cho phần đường và nước cốt dừa vào đun trên lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi đường tan chảy ra.
- Thêm mayonnaise và tôm vào đảo đều đến khi hỗn
hợp đặc sánh lại, quyện lấy con tôm thì xong.
Trình bày: 
Bày tôm ra đĩa và trang trí với súp lơ xung quanh.  Rắc thêm 1 chút dừa bào sợi bên trên để thêm hương vị và món ăn hấp dẫn hơn.

Chúc các bạn thành công với món Tôm sốt nước dừa

Xem thêm: Thịt bò xào thơm