Tôm Thịt Nhồi Há Cảo
Nguyên liệu:
Nguyên vật liệu thực hiện món Tôm nhồi thịt há cảo
1 gói bộ há cả0 - Tỏi, hành lá - 200g tôm - Tiêu, muối, đường, - 300g thịt heo xay - Bột ngọt - Nước tương - Củ hành khô - Dầu hào - 1 tô nước nóng già.
Cách làm
Các bước thực hiện món Tôm nhồi thịt há cảo
- Tôm bóc vỏ, xẻ thân, rút chỉ đen, bằm nhuyễn.
- Trộn tôm, thịt heo xay với hành lá, hành củ, tỏi, dầu hào, nước tương, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu. Trộn đều, ướp ít nhất 1 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.
- Cho bột vào thố, từ từ chế nước nóng từng ít một vào, nhào với bột để tạo thành một cục bột dẻo mà không bị nhão.
- Cho 2 muỗng dầu ăn vào bột, nhồi lại cho đều.
- Lấy một miếng bột bằng một quả trứng cút cán ra hoặc dàn bột cho phẳng, sau đó cho nhân vào miếng bột rồi tạo hình sao 6 cánh với nhụy là nhân tôm thịt.
- Làm lần lượt tới khi hết vỏ bánh thì cho há cảo vào xửng hấp chín.
Trình bày:
Xếp há cảo ra đĩa, ăn nóng chấm với nước tương và ớt.
Chúc các bạn thành công với món Tôm nhồi thịt há cảo
Tags:
Nguyên vật liệu thực hiện món Tôm nhồi thịt há cảo
1 gói bộ há cả0 - Tỏi, hành lá - 200g tôm - Tiêu, muối, đường, - 300g thịt heo xay - Bột ngọt - Nước tương - Củ hành khô - Dầu hào - 1 tô nước nóng già.
Cách làm
Các bước thực hiện món Tôm nhồi thịt há cảo
- Tôm bóc vỏ, xẻ thân, rút chỉ đen, bằm nhuyễn.
- Trộn tôm, thịt heo xay với hành lá, hành củ, tỏi, dầu hào, nước tương, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu. Trộn đều, ướp ít nhất 1 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.
- Cho bột vào thố, từ từ chế nước nóng từng ít một vào, nhào với bột để tạo thành một cục bột dẻo mà không bị nhão.
- Cho 2 muỗng dầu ăn vào bột, nhồi lại cho đều.
- Lấy một miếng bột bằng một quả trứng cút cán ra hoặc dàn bột cho phẳng, sau đó cho nhân vào miếng bột rồi tạo hình sao 6 cánh với nhụy là nhân tôm thịt.
- Làm lần lượt tới khi hết vỏ bánh thì cho há cảo vào xửng hấp chín.
Trình bày:
Xếp há cảo ra đĩa, ăn nóng chấm với nước tương và ớt.
Chúc các bạn thành công với món Tôm nhồi thịt há cảo
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét